今天给各位分享茄子酱的茄酱家常做法图解的知识 ，其中也会对茄子酱的家大全家常做法图解大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法图问题 ，别忘了关注本站 ，解茄酱的家常现在开始吧 ！做法
本文目录
主料
茄子1000克
辅料
盐一撮 ，大蒜300克辣椒300克
步骤1，茄酱茄子洗干净 ，家大全放在蒸锅上蒸熟
步骤2，法图蒸好的解茄酱的家常茄子趁热用筷子划开 ，放在阳光充足的做法地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可
步骤3 ，图解大蒜去皮 ，茄酱用刀剁成末
步骤4 ，家大全辣椒洗干净 ，法图晾干水份后也剁成末
步骤5 ，茄子干，辣椒碎 ，蒜米准备好
步骤6将所有的食材混合均匀
步骤7 ，放在坛子里 ，盖上盖子保存
食材用料 ：
茄子十来个
蒜2股
盐30克
醋20克
菜谱做法 ：
1.茄子 ，蒜洗干净切骰子状备用
2.烧热水 ，茄子在热水里煮上5分钟，捞出来过下凉水摊在桌上晒干
3.准本好干净无水的盆子 ，茄子放里面 ，蒜切碎 ，撒上盐 ，醋烧热放凉浇上面
4.搅拌均匀 ，盖上盖 ，放干燥阴凉处腌上两三天
1 、用料 ：茄子随意；猪肉随意；鲜青朝天椒随意；油随意；酱油随意；姜末随意；香叶一片；八角半颗；小茴香数粒；桂皮一小段；花椒末随意；盐适量；醋少量 。
2、茄子洗净煮软 ，随意切段的程度 ，辣椒切碎 ，肉切小粒约黄豆大小 。
3 、热锅冷油，下姜末小火出香味，放入四种香料稍微炒一下 ，加肉中火 ，炒到肉略硬 ，加酱油 、醋 ，再加辣椒，炒到辣椒开始变色 ，加茄子翻炒 ，直到茄子烂成酱 ，加适量盐调味 ，加花椒末炒匀即可 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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